Powiatowy Inspektorat Weterynarii we Włodawie przekazuje informację, że ubojowi na terenie gospodarstwa można poddać świnie, bydło do 6 miesiąca oraz owce i kozy.
Co najmniej 24 godziny przed ubojem należy zgłosić Powiatowemu Lekarzowi Weterynarii we Włodawie zamiar dokonania uboju.
Ubój należy zgłosić Kierownikowi Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa we Włodawie w terminie 7 dni w przypadku bydła, owiec i kóz oraz 30 dni w przypadku świń.
Mięso świń i nutrii poddanych ubojowi oraz mięso dzików odstrzelonych, w celu produkcji mięsa, poddaje się badaniu na obecność włośni.

Bydło, owce i kozy zawierają tak zwany materiał szczególnego ryzyka, który musi być obowiązkowo przekazany do zakładu utylizacyjnego kat. I.
Materiał szczególnego ryzyka stanowi:
• u bydła do 12 m-ca życia: migdałki, jelita – od dwunastnicy do odbytnicy;
• u wiec i kóz do 12 m-ca życia: jelito biodrowe, śledziona;
• u owiec i kóz powyżej 12 m-ca życia: czaszka łącznie z mózgiem i oczami, migdałki,
jelito biodrowe, śledziona.
Owce i kozy powyżej 18 m-ca życia podlegają badaniu kierunku trzęsawki w odpowiednim zakładzie higieny weterynaryjnej.
Obowiązkowe badanie mięsa wieprzowego pozyskanego na własny użytek w kierunku włośni na terenie gminy Hańsk wykonuje urzędowy lekarz weterynarii PIOTR HOLA prowadzący Zakład Leczniczy dla zwierząt w Kulczynie lub inny urzędowy lekarz weterynarii.
W przypadku stwierdzenia nie przestrzegania przepisów weterynaryjnych przy produkcji mięsa na użytek własny zostanie wdrożone postępowanie administracyjne w celu nałożenia kary pieniężnej w wysokości od 100 zł. do 2000 zł. za niespełnienie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa na użytek własny / stosując się do § 1 pkt 34 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 26 maja 2010 r. w sprawi wysokości kar pieniężnych za naruszenia przepisów o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. z 2010 r. Nr 93, poz. 600)/.

Powiatowy Lekarz Weterynarii
we Włodawie